Gazpacho de Fresas

gazpfresa

Ingredientes:

500gr de fresas
500gr de tomates
50gr de cebolla
40gr de pimiento
40gr de pepino
1 ó 2 dientes de ajo fresco o ajo en polvo
20 gr de vinagre o zumo de limón
Sal , Hierbabuena
50gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pela la cebolla y limpia el pimiento de semillas.
2. Pela el ajo, córtalo a lo largo y quítale el germen, o bien usa ajo en polvo.
3. Corta los tomates en trozos y tritúralos . Añadimos por encima del tomate el ajo, la cebolla, la hierbabuena y el pimiento que teníamos preparado. Batimos hasta que quede todo bien fino y colamos.
4. Añadimos al preparado anterior las fresas, el aceite, el vinagre o limón y la sal.
5. Probamos y rectificamos de sal o vinagre.
6. Lo guardamos en la nevera un par de horas de reposo.

0 Comentarios

Dejar una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro sitio web. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información pulsando aquí: política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies