Tempé agridulce

Tempe

Ingredientes:

2 paquetes de Tempé (500 gr.).                        Semillas de sésamo tostadas.
4 zanahorias grandes..                                        1 c.c. de sal marina.
1/2 col mediana.
1 Kg. Espaguetis de trigo integral.
Ajo y perejil.
Aceite de sésamo.
Salsa de Soja.

Preparación:

Calienta en una cazuela unos 2 c.c. de aceite y agrega las verduras cocidas, deja saltear unos cinco minutos y añade el agua suficiente para cocer la pasta y el Tempé.
A punto de ebullición añade los espaguetis y la sal marina. Haz una picada de ajo y perejil en el mortero y añádelo a la cazuela cuando los espaguetis estén al dente, junto con un chorrito de salsa de Soja. Sazona los platos con sésamo tostado.

Y a disfrutar!

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